消失三十多年的樊城“火巷口酸辣面”又重新开张了。

作为老火巷口人，三盒子特地起了个大早，骑上电动车，朝火巷口骑去。

三盒子在火巷口生，在火巷口长，可以说是吃火巷口酸辣面长大的。前些年火巷口*拆迁，他和一部分原居民用拆迁款在樊城西边的一个新型小区买了房。虽说住房比在火巷口时宽敞的多，可三盒子多次做梦，还是住在火巷口。有好多回，梦到了吃酸辣面，吃着吃着，把自己给吃醒了.....

半个月前，他听不止一个人说，“火巷口酸辣面”又开张了。说是当年在酸辣面馆上班的一个姓卫的女职工，掌握了酸辣面配方。本来想自己开，就到处打工攒钱。可等钱攒的差不多了，因劳累患上了心脏病，只好作罢。这事被她一个老同学得知后，经商量，老同学不但得到了她手上的配方，还将“火巷口酸辣面”这个商标注册了。

应该。应该。三盒子想到这儿，禁不住自言自语。不知他这“应该”是指那姓卫的应该把酸辣面配方贡献出来，还是火巷口酸辣面应该重新开张？或者是自己早应该去品尝久失的记忆？

到了挂着“火巷口酸辣面”牌子的面馆，三盒子伸脖子一瞅，乖乖哟，不到7点，咋恁多人！这么说着，一头钻进了面馆。

扫码付费，冒面，浇了海带臊子汤，工作人员准备放酱料时，三盒子眉头一蹙，忙伸手说，等等，我不想吃了，能退钱吗？

三盒子说这话声音调门有点高，立马走过来个穿工装的人，微笑着说，您好，如果我们的服务让您不满意，请指出来，我们立马改正！

三盒子瞅瞅面前这个美女，问，你是干啥的？

我是这里负责人。负责人笑着回答。

三盒子“哦”了下，说，不想吃了，能退钱吗？

只要没动筷，能退。负责人说，不过先生，我们火巷口酸辣面刚开张，许多方面还有待提高。您的意见就是对我们*好的支持！而且，您的意见一旦被采纳，我们有小礼品赠送。

三盒子忳了忳，那我可说了，正经八经的火巷口酸辣面除了海带，没旁的东西。咋会有酱料？

负责人听他这一说，解释道，这个问题自开张头天有人问，是的，您说的没错，早前的火巷口酸辣面是没酱。我们是在保持老味道的基础上，为了使味道更加醇厚，增加了由我们研制的酱料。您尝一尝，如不满意，退您费用。

三盒子瞧瞧负责人诚恳的神色，再看看面前碗里堆着的像小山一样微黄的面条，上面有红有绿，红的是油，绿的是葱花、香菜，便说声“好吧”，然后端着碗，找了位子坐下。

被人冠以美食家的三盒子，尤好吃面。他知道，吃面讲究“轻轻搅，慢慢提，先喝汤，后吃面”。将面搅翻均匀后，三盒子挑起一小筷头，送进嘴，轻轻嚼几下，不由地“嗯——”一声，朝着负责人竖了下大拇指，便大口吃起来......

将面吃完，汤喝干净，再“咕咚”一口将酒碗里的*后一口黄酒倒进肚子里后，敞开嗓子来一声“郎色”！

三盒子不愧被人称为美食家。当负责人请他做个评论时，当仁不让，沉吟一番后，说，襄阳市味道好的面馆被我吃了个遍，但没有一家面条像你们火巷口酸辣面这样筋道、柔韧、光滑、耐嚼，跟个活物似地，送进嘴里有种蹦上跳下、左扑右冲的活泛感，好像要把味觉撞开似地，而且，汤汁的浓厚感完全融进了面条里面，给人以浑厚雍容、深沉雄奇之感。熬得这汤，一喝，就知道是骨头慢火熬炖出来的，经红油一衬，色泽鲜艳，气味香醇、无腥不腻、味道鲜美。这真是“色泽三分醉，前来品美味，佳肴香飘飘，面条似金龙。”

好！周围人一听，不由“瓜地瓜地”鼓起了掌。有几个调皮的年轻人，顺手拿着筷子将碗沿敲得“叮叮当当”。

再给我来三碗！三盒子大喊一声。

人们一听，惊得差点掉下下巴颏，心想，这人咋嫩能吃！

就在人们准备看他如何再将三碗面吃掉时，三盒子说，面跟臊子汤分开装，我要带回去让家里人享下口福。